许多菜带有的药香味道是用什么香料陪的*
常用卤菜香料的作用及特性1、花椒:又名秦椒、风椒,其味芳香、微甜,辛温麻辣。
花椒的用途可居诸香料之首,由于它具有强烈的芳香气,味辛麻而持久,生花椒味麻且辣,炒熟后香味才溢出。
药用:花椒在医药中有除风去邪,驱寒湿的功能,有坚齿发、补五脏、止痛的作用。
2、胡椒:又名胡、黑川、百川,胡椒气味芳香,有刺激性及强烈的辛辣味,温中祛寒、消炎、解毒。
3、丁香:丁香又名公丁香、丁子香,其气味强烈芳香、浓郁、味辛辣、可调味、制香精,并克入药,主治脾胃虚寒,并能药用,湿中止痛,和胃暖肾、降压止呕。
在食品加工上,主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜钱,饮料的制作上及配置其他一些调味品。
4、小茴香:又名茴香、小茴、小香、角茴香,刺荔(江苏)等。
其气味香辛、温和、带有樟脏酸气味、微甜、又略有苦味和有炙舌之感。
药用:小茴香味辛、性温、气芳香,有调味、温肾散寒、和胃理气等作用。
作为天然香辛料的葱香,在烹调鱼、肉时可辟秽去异味。
还有良好的防腐作用。
5、砂仁:砂仁又名宿砂密、阳春砂仁。
其干果气芳香而浓烈,味辛凉,微苦。
药用:砂仁味辛,性温,有行气香调味,增强食欲。
砂仁可在肉事加工中去异味,增加香味,使肉味美可口,另外还可作造酒、腌渍蔬菜,制作糕点饮料等食品的调料。
6、百里香:又名五助百里香,俗称山胡椒,有独特的叶臭和麻舌样口味,带甜味,芳香强烈,用于鱼尖加工烹饪及汤的调味增香。
7、孜然:又名青蒿,藏苗香、息苗香。
具有独特的薄荷,水果状香味,还带适口的苦味,咀嚼时有收敛作用。
可用于糕点、洋酒、泡菜等增香,也可用于食肉品的解腥。
8、山奈:又名沙姜。
有樟木香气。
作为香料克加工肉脯,是制作扒鸡、熏鸡的增香辛香料,也是西式调味料的原料之一。
药用:山奈味辛温,有镇心腹冷痛及牙痛等作用。
9、肉桂:又名木桂,桂树,阴桂,连桂。
有强烈的肉桂醛香气和微迢辛辣味,性温热,略苦。
药用:肉辣味辛,微甜,且有温脾和胃。
出味后,味稍辛,肉料吸收后,可去油滞,解燥热及暖和肠胃。
10、香草:主要用增香、加味、增加色彩。
果味辛,性温,气芳香,有调味,疏风散寒发表开胃的功能。
11、肉豆蔻:又称肉果、香玉果,药用:香果,肉豆蔻性温,味辛香,有调味、行气、止泻、祛湿和胃,收敛固涩作用。
作为调料,可解腥增香,是配置咖喱粉的原料之一。
如食用过多,会引起细胞中的脂肪变质,使人麻痹,
仙剑奇侠传3里面有什么绿松石。
赤铜矿那些有什么用我有好多这种石头不过没地方用
铜矿是矿石,可以到酆都西北角上有个冶炼密室,可以用“怪物尸块”和“矿石”这两种类别的道具合成冶炼装备,如果组合搭配得好,完全有可能炼出一些超级装备来。
矿石可以在宝箱中取得,尸块的取得比较麻烦一点,必须在战斗中用专门的技能打死相应的怪物才能取得,注意如果想要打落尸块,我方的阵形中央还不能站人。
如果想要详细了解相关事宜,可以到蓬莱岛大殿前的NPC那里去咨询。
下面列出一些有效的合成方法,“+”前面的物品为尸块,“+”后面的物品为矿石武器妖树刺(在古藤林用“炼狱火雨”打倒古藤精)+寒魄月光石→双龙绝命针(雪见)雪见雷武+230碎流星(在蜀山故道二用“罡风惊天”打倒赤脚大仙)+赤铜矿→天玄神刃(紫萱)紫萱火武+230绿玉骨(在蜀山故道二用“雷动九天”打倒邢天)+流彩尖晶→圣灵天煌杖(紫萱)紫萱水武+220混沌舍利(在海底城用“炼狱火海”打倒巨石人)+琥珀→星辰剑(长卿)长卿土武+250寒铁精+黑耀岩→三刃封魔枪(长卿,两种矿石合成)长卿雷武+220封甲类逍遥草(在蜀山故道1用“流星火雨”打倒柳仙人)+火烷→逍遥仙袍(景天)景天风防+110速+1鬼蛛网(在锁妖塔9用“举火燎天”打倒人形蛛)+火烷→九阴穹光衣(雪见)雪见水防+105精恢复15%仙蝶蜕(在蜀山故道二用“倾国银弹波”打倒蝴蝶仙)+万年木变石→广袖流仙裙(龙葵)龙葵火防+118魔鸟翼(在锁妖塔5用“倾国银弹波”打倒羽民)+火烷→九重天后裙(紫萱)紫萱土防+120神兽革(在海地城用“风雪冰天”打倒帝江神兽)+火烷→天帝祭服(长卿)长卿水防+115速-1精恢复15%盔类魔鼎铭文(在神魔之井用“雨恨云愁”打倒魔鼎)+绿松石→九龙紫金冠(景天)景天雷防+48玄女血石(在神树用“举火燎天”打倒散花天女)+黑耀岩→九天玄女冠(雪见)雪见无防+48运+1碎如意(在蓬莱迷宫用“三昧真火”打倒如意仙童)+绿松石→天魃圣泉冠(龙葵)龙葵火防+55速-1运-1灵蛇蜕(在锁妖塔7用“星沉地动”打倒半人蛇)+赤铜矿→梦华天蛇冠(紫萱)紫萱水防+48速+1猩魔角(在剑冢用“雷动九天”打倒魔猩猩)+镇海青金石→瑞日临天冠(长卿)长卿火防+50鞋类白虎皮(在锁妖塔5用“万蛊蚀天”打倒白虎)+昆仑紫鸦乌→混天神鞋(景天)景天土防+
表示外柔内刚的可以是什么植物?求解?
杂草。
因为其生物学特性表现为:传播方式多,繁殖与再生力强,生活周期一般都比作物短,成熟的种子随熟随落,抗逆性强,光合作用效益高等。
狗牙根,又名百慕达,禾本科狗牙根属暖季型草坪草。
匍匐茎发达,形成的草坪低矮。
耐践踏,常用于运动场草坪。
性强健,亦是优良的水土保持植物。
脱壳种子每公斤360万粒,单播10-15g/m2;未脱壳种子每公斤330万粒,播种量15-20g/m二、长江流域及以南地区均可播种。
多年生,具根状茎或匍匐茎,节间长短不等。
穗状花序3-6枚指状排列于茎顶。
分布:黄河流域以南生境:旷野、路边繁殖方式:分株从上到下分别为:粉花绣线菊、蓝眼菊一园艺品种“sunnysonja”、金凤花、六道木、水金英~【平の楽@^-^@小平平】
怎样使香料发挥作用
(1)大料、肉桂、花椒、茴香等厚味香料,质地干硬。
比如,大料使用5次后,余味仍存。
为充分发挥其作用,可用如下方法:(2)包装使用。
即用纱布缝个小袋,把所有桂皮、大料、花椒等香料按比例装入,使用时放入锅内,用毕捞出晾干,下次再用,一般可用3~5次。
(3)做汁用。
取肉桂、大料、小茴香、小桔子各5克,苹果一个,木丁香2克、花椒5克,加入水1000克熬汁,过滤后装瓶使用,也可将上料混合破碎研粉使用。
(4)整用、碎用。
如烹调时只用一种香料,可视烹调火力及时间整用或碎用,如烹调时间短,火力小可碎用,如烹调时间长,火力大可整用。
法律声明:1、中香网对所刊信息不保证其正确或可靠性;您于此接受任何信息所产生风险应自行承担。
2、本版文章是本着推动行业发展目的而精选推出的,其中有一部分来源于网上,如侵犯作者版权,请作者与我们联系,我们会立即把文章删除。
3、其中的技术文章的技术可行性未经过本网站证实,本站对文章的真实性及可行性不负责任。
香料作用香药类(1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物。
味食香料。
味道甘、香。
单用或与它药(香药)合用均美。
主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。
有时也用于素菜。
如炖萝卜、卤豆干等。
八角是五香粉中的主要调料。
也是卤水中的最主要的香料。
属性:性温。
功用:治腹痛,平呕吐,理胃宜中,疗疝瘕,祛寒湿,疏肝暖胃。
(2)茴香(即茴香子),又名小茴香,草茴香。
属香草类草本植物,味食香料。
味道甘、香,单用或与它药合用均可。
茴香的嫩叶可做饺子馅,但很少用于调味。
茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。
味道、属性、功用与八角基本相同。
(3)桂皮,又名肉桂,即桂树之皮。
属香木类木本植物。
味食香料。
味道甘、香,一般都是与它药合用,很少单用。
主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。
是卤水中的主要调料。
属性:性大热,燥火。
功用:益肝,通经,行血,祛寒,除湿。
(4)桂枝,即桂树之细枝,味道、用途、属性、功用与桂皮相同,只不过不及桂皮味浓。
(5)香叶,即桂树之叶。
味道、用途、属性、功用与桂皮相同,但味道较淡。
(6)砂姜,又名山奈、山辣。
属香草类草本植物。
本食香料。
味道辛、香。
生吃熟食均可。
单用或与它药合用均佳。
主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。
常加工成粉末用之,在粤菜中使用较多。
属性:性温。
功用:入脾胃,开郁结,辟恶气,治胃寒疼
四川纯天然植物香料有那些
⑴辛温型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香,一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用,适用范围广泛,适合大众口味。
一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主,八角、丁香很少,所以没有味道,真正制作起来,应该以八角、丁香为主,其它的为辅才行。
⑵麻辣型:在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等,在烧制当中,要投入适当的辣椒,以达到有辣、麻的口感。
用法各异,在椒子和花椒可用热油炒,达到香的感觉,也有磨成粉状,也有全部投进锅中煮水用,那就是说每个厨师他有他本人的看法和爱好,都能起到一定的效果。
⑶浓香型:在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚,进口香叶,制成特有的香味,如香肠、烧鸡、卤鸡和高档次的烧烤。
⑷怪味型:草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水,这种口味给人以清新的感觉。
⑸滋补型:如天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料,佐以甲鱼、母鸡、狗肉之类,系大补,可壮阳补肾、益气补中,增强人体的免疫力。
接着是熟悉各常用香料:香料作用常用的香药类(1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物。
味食香料。
味道甘、香。
单用或与它药(香药)合用均美。
主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。
有时也用于素菜。
如炖萝卜、卤豆干等。
八角是五香粉中的主要调料。
也是卤水中的最主要的香料。
属性:性温。
功用:治腹痛,平呕吐,理胃宜中,疗疝瘕,祛寒湿,疏肝暖胃。
(2)茴香(即茴香子),又名小茴香,草茴香。
属香草类草本植物,味食香料。
味道甘、香,单用或与它药合用均可。
茴香的嫩叶可做饺子馅,但很少用于调味。
茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。
味道、属性、功用与八角基本相同。
(3)桂皮,又名肉桂,即桂树之皮。
属香木类木本植物。
味食香料。
味道甘、香,一般都是与它药合用,很少单用。
主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。
是卤水中的主要调料。
属性:性大热,燥火。
功用:益肝,通经,行血,祛寒,除湿。
(4)桂枝,即桂树之细枝,味道、用途、属性、功用与桂皮相同,只不过不及桂皮味浓。
(5)香叶,即桂树之叶。
味道、用途、属性、功用与桂皮相同,但味道较淡。
(6)砂姜,又名山奈、山辣。
属香草类草本植物。
本食香料。
味道辛、香。
生吃熟食均可。
单用或与它药合用均佳。
主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。
常加工成粉末用之,在粤菜中使用较
三年级阅读理解《真正的春天》中曹于亚的爱的理解
渐暖的空气,破冰的流水,渐绿的柳枝,吐芽的苞蕾,这些春的使者,驱散了料峭的寒风,送来了温暖的气息!被风簇拥着的春天,阳光和煦,万物生机勃勃,春雨滋润,兰馨蕙香。
“红杏枝头春意闹”,自然界的精灵们自然也不甘寂寞,将无声的浓郁春意表现得似有声音般轰轰烈烈。
三月,这样一个热闹的年轮,万物复苏的月份,演绎春天的方式也更扣人心弦。
三月的细雨如丝如雾,隐隐只能朦胧着感觉,绵绵地又似柔情的世界,笼罩在周围,似一种如梦如幻的幻境,漫步微雨中,感受“小雨纤纤风细细”的美丽与浪漫。
听着脚下踏起水花的声音,触摸柔顺的雨丝,真有一种难得的惬意与悠闲。
三月的春天是孕育的季节,一切都在萌芽阶段。
柳丝轻摇,梢尖微点水面,漾起泛泛涟漪。
“绿杨烟外晓寒轻”,杨柳堆烟,漫眼的是无际的嫩绿,感受着沁脾的清爽和温柔的抚摸。
相信到了暮春,伴随着飘飞的柳絮,又是另一番动人美景!春来也,飘柳万绦绿如海。
春天,草长莺飞,丝绦拂堤,处处洋溢着和暖的气息,奏响着和谐的旋律,演绎着动人的画面!春来了,三月的物既无声又有声地昭示着,在鸣啭的黄鹂声中,在含苞的迎春花中,在缠绵的春雨丝中,在飘扬的柳丝条中,到处在召唤着春天的来临!徜徉在三月的暖风中,小园徐步,怡然自得,春自已经到来。
似一种如梦如幻的幻境,漫步微雨中,感受“小雨纤纤风细细”的美丽与浪漫。
听着脚下踏起水花的声音,触摸柔顺的雨丝,真有一种难得的惬意与悠闲,奏响着和谐的旋律,演绎着动人的画面,将无声的浓郁春意表现得似有声音般轰轰烈烈。
三月美丽的春天渐暖的空气,破冰的流水,一切色彩的总会,笼罩在周围,树梢是嫩绿的,迎春花是娇黄的……难怪诗人爱吟咏春天!徜徉在三月的暖风中,到处在召唤着春天的来临,在缠绵的春雨丝中,在飘扬的柳丝条中,画家爱描绘春天。
三月的春天是孕育的季节,送来了温暖的气息!被风簇拥着的春天,渐绿的柳枝,三月的物既无声又有声地昭示着。
“绿杨烟外晓寒轻”,这样一个热闹的年轮!春来了!春来也,吐芽的苞蕾,万物复苏的月份,演绎春天的方式也更扣人心弦。
三月的细雨如丝如雾,隐隐只能朦胧着感觉,绵绵地又似柔情的世界,兰馨蕙香。
“红杏枝头春意闹”,自然界的精灵们自然也不甘寂寞。
相信到了暮春,伴随着飘飞的柳絮,这些春的使者,驱散了料峭的寒风,一切都在萌芽阶段。
柳丝轻摇,阳光和煦,万物生机勃勃,春雨滋润,丝绦拂堤,处处洋溢着和暖的气息,梢尖微点
养脱温鸡要注意哪些方面,如何用药
按鸡公斤体重计算用药,痢特灵每次每公斤七、5毫克一、选址鸡场宜选在背风向阳处,有草有树,树可遮阴乘凉,草可采食。
在干燥处建成冬暖夏凉的简易鸡舍。
二、饲养在家养30~45天,再移到户外饲养,成活率更高。
白天放鸡活动,晒太阳,觅食。
早、中餐可喂半饱,发挥鸡觅食的积极性,晚餐喂饱。
食槽底大口小,口上钉上内卷边,既可防鸡嘴带出饲料,又可防鸡进槽拉屎、扒出饲料。
夏天晚上从天黑到夜里10点钟,在鸡舍平地上1米高处吊盏电灯,诱虫喂鸡。
无电时可挂盏煤油灯。
给足清洁饮水。
三、管理鸡舍要冬暖夏凉。
要格外注意“倒春寒”的侵袭。
晚上要让鸡回舍。
每天早上清扫鸡粪。
四、防疫小鸡出壳7天,用新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻,每只鸡鼻孔各滴1滴;养60天,用新城疫Ⅰ系疫苗和霍乱疫苗打针,每只鸡1毫升,预防鸡瘟、霍乱。
用食醋和凉开水各一半,或1片痢特灵溶于500克凉开水,让鸡饮。
溪桥晚兴写了哪些景物?写景运用了哪些手法
有人说诗中的“闲”字,表现了诗人闲适恬淡的心境,你同意这种说法吗?请结合诗歌简要分析描写的景物有亭基、渡口、江流、春草、晚照、杨花、杜鹃啼鸣。
运用了动静结合(反衬、以动衬静、以乐景写哀情、融情于景)的手法。
寂静的渡口,杜鹃啼血是以动衬静;春草茂盛,充满生机是乐景写哀情;可是杨花飘零,杜鹃哀鸣,融情于景。
这些手法的运用抒发了诗人国破家亡后的沉痛心情和对故国的思念。
【原文】《溪桥晚兴》郑协寂寞亭基野渡边,春流平岸草芊芊。
一川晚照人闲立,满袖杨花听杜鹃。
【赏析】这首诗虽然写的是春日景色,但却流露出寂寞的情怀。
“寂寞亭基野渡边”,亭基以寂寞相饰,无疑是诗人内心寂寞的直接外现。
“渡”以“野”饰,令人想起“野渡无人舟自横”的诗句,因无人才具“野”意,从而回应了“寂寞”二字。
“春流平岸草芊芊”,春风送暖,本来是春潮涌动“江平两岸阔”的景象,而诗人却用“春流平岸”,来写春潮,从而使之显得板滞,了无生机。
“草芊芊”本是春草茂盛,此时在“寂寞”与“野”的氛围里,也显得落落寡欢,无人欣赏。
春日景色是如此萧衰,人究竟是怎样的呢?“一川晚照人闲立”,原来人在行将归去的夕阳里久久伫立着,“晚照”暗含了诗人“宋末遗民”的朝代末日,“闲”字早已失去了悠闲、闲适之趣,我们看到的是“闲立之人”对时局无可挽回、万般无奈的焦灼。
一声杜鹃的悲啼,叫破了诗人复国之愿,也许那满袖的“杨花”正是斑斑的“离人泪”。
溪桥晚兴郑协寂寞亭基野渡边,春流平岸草芊芊。
一川晚照人闲立,满袖杨花听杜鹃。
诗虽然非常短,意思却远非闲适和放松而已:这里除了诗人之外空无一人,看不到第二个人的身影。
而且很明显,诗人这天也并没有什么要紧的事。
他只是在观察。
在这个好像很空旷、很静谧、很幽深的环境绝非一片死寂。
其实,很多变化都在发生——山涧正生出新草,林中正传出鸟鸣,往日在河滩上镇日沉睡的渡船,已被涨满河床的流水给推横了。
浪花喧哗,正在宣告春天的来临。
从无人之处见证变化、感受沧桑,这种意境,远非闲。
原文溪桥晚兴郑协①寂寞亭基野渡边,春流平岸草芊芊②。
一川晚照人闲立,满袖杨花听杜鹃③。
注释【注】①郑协,宋末遗民。
②芊芊:草茂盛状,有草盛无人赏的悲凄之意。
③杜鹃:又称布谷鸟、子规,惯作悲啼,常引人伤感。
赏析这首诗虽然写的是春日景色,但却流露出寂寞的情怀。
“寂寞亭基野渡边”,亭基以寂寞相饰,
《钱塘湖春行》中用花、草写出春天勃勃生机的诗句
《钱塘湖春行》中用花、草写出春天勃勃生机的诗句是什么?乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。
就是这句。
《钱塘湖春行》中预示着春天勃勃生机的句子是:几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥。
简析:从莺莺燕燕的动态中,把春的活力,大自然从秋冬沉睡中苏醒过来的春意生动地描绘了出来。
莺是歌手,它歌唱着江南的旖旎春光;燕是候鸟,春天又从北国飞来。
它们富于季节的敏感,成为春天的象征。
在这里,诗人对周遭事物的选择是典型的;而他的用笔,则是细致入微的。
说“几处”,可见不是“处处”;说“谁家”,可见不是“家家”。
因为这还是初春季节。
这样,“早莺”的“早”和“新燕”的“新”就在意义上互相生发,把两者联成一幅完整的画面。
因为是“早莺”,所以抢着向阳的暖树,来试它滴溜的歌喉;因为是“新燕”,所以当它啄泥衔草,营建新巢的时候,就会引起人们一种乍见的喜悦。
供暖干燥屋里摆什么花草?冬天供暖后屋里干燥感觉不好受怎么办?
建议养无花的植物,冬天空气不太流通,开花的会太闷,容易让人不舒服。
吊兰、龟背竹、绿萝可以清除空气中的有害物质,净化空气。
发财树释放氧气,吸收二氧化碳;适生于温暖湿润及通风良好的环境,喜阳也耐阴、管理养护方便。
常春藤能有效抵制尼古丁中的致癌物质。
勃然大怒冲冠发怒冲冠怒发藏怒宿怨东怒西怨东怨西怒发怒穿冠发怒冲冠横眉怒目横眉怒视赫然而怒金刚怒目积羞成怒疾言怒色戟指怒目雷嗔电怒雷霆之怒老羞成怒怒不可遏怒从心头起,恶向胆边生怒发冲冠怒火冲天怒火中烧怒目而视怒目横眉怒目切齿怒从心上起,恶向胆边生怒气冲冲怒气冲天怒气填胸恼羞变怒恼羞成怒怒形于色人怨神怒人怨天怒神怒人怨勃然大怒、藏怒宿怨、冲冠发怒、冲冠怒发、春笋怒发东怒西怨、东怨西怒、发怒冲冠、发怒穿冠、敢怒而不敢言敢怒敢言、赫然而怒、横眉怒目、横眉怒视、积羞成怒疾言怒色、戟指怒目、金刚怒目、惊风怒涛、惊涛怒浪鲸波怒浪、狂风怒号、老羞成怒、雷嗔电怒、雷霆之怒恼羞变怒、恼羞成怒、怒不可遏、怒从心上起,恶向胆边生、怒从心头起,恶向胆边生怒发冲冠、怒火冲天、怒火中烧、怒目而视、怒目横眉怒目切齿、怒猊渴骥、怒气冲冲、怒气冲天、怒气填胸怒形于色、迁怒于人、人怨神怒、人怨天怒、神怒人怨室怒市色、天怒人怨、息怒停瞋、嘻笑怒骂、嬉笑怒骂嬉笑怒骂,皆成文章、喜怒哀乐、喜怒不形于色、喜怒无常、鲜车怒马鲜衣怒马、心花怒发、心花怒放、直眉怒目、众怒难犯众怒难任直眉怒目
还木有评论哦,快来抢沙发吧~